Pilaw mit Rosinen und Pinienkernen

Name: Pilaw mit Rosinen und Pinienkernen
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 4 Stängel Petersilie; 100 g Zwiebeln; 30 g Olivenöl; 300 g Langkornreis; ½ TL Zimt; 1 Prise Piment; 850 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 50 g Pinienkerne; 60 g Rosinen

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 6 Portionen

Zutaten

4 Stängel Petersilie, abgezupft
100 g Zwiebeln, halbiert
30 g Olivenöl
300 g Langkornreis
½ TL Zimt
1 Prise Piment
850 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
50 g Pinienkerne
60 g Rosinen

Nährwerte: pro 1 Portionen
Brennwert: 1313 kJ / 313 kcal
Eiweiß: 6 g
Kohlenhydrate: 47 g
Fett: 10 g
Ballaststoffe: 2.5 g