Rillettes de sardines à l'orange

Rillettes de sardines à l'orange

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Zubereitung 5 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

4 portions

Zutaten

250 g de filets de sardine (grosses sardines)
3 c. à soupe d'huile d'olive et 1 trait d'huile d'olive
du sel
du poivre moulu
1 orange non traitée (petite)
100 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
2 échalotes pelées et coupées en deux
1 c. à soupe de vinaigre de xérès
4 tranches de pain de mie blanc ou complet, grillées

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1695 kJ / 406 kcal

Fett 32 g

Kohlenhydrate 13 g

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Frankreich

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