Choux al merluzzo

Choux al merluzzo

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

28 pezzi

Zutaten

5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
250 g di acqua
350 g di filetti di merluzzo a pezzi
75 g di burro a pezzi + q.b.
1 limone preferibilmente biologico, la scorza (senza la parte bianca)
170 g di farina tipo 00
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
4 uova
1 cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.9 g

Brennwert 268 kJ / 64 kcal

Fett 3.3 g

Kohlenhydrate 4.8 g

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