Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

Kartoffel-Rhabarber-Blechkuchen

3.9 12 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

4 Portionen

Zutaten

Teig

Wasser
500 g
Kartoffeln, mehligkochend in Würfeln (2 cm)
200 g
Mehl
250 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Ei
1
Butter
20 g
Salz
1 ¼ TL
Muskat
1 Prise

Belag

Schalotten
80 g
Chilischote klein, entkernt
1
Butter
15 g
Rhabarber geschält, in Stücken
200 g
brauner Zucker
25 g
Salz
½ TL
Schmand
150 g
Kräutersalz
Pfeffer
gekochter Schinken in Streifen
80 g
80 g roher Schinken, in Streifen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 2065 kJ / 493 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 4.8 g

Kohlenhydrate 63 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Erdbeeren & Rhabarber 11 Rezepte
Deutschland

Erdbeeren & Rhabarber 11 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

Gemüse-Schicht-Auflauf mit Bulgur

1 Std. 15 Min

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

Apfelkuchen mit Kürbiskernen

1 Std. 25 Min

Basilikum-Apfel-Tarte

Basilikum-Apfel-Tarte

2 Std. 40 Min

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

Brennnessel-Cheesecake mit Spargel

2 Std.

Rhabarberlasagne

Rhabarberlasagne

1 Std. 10 Min

Quitten-Rotkohl

Quitten-Rotkohl

1 Std. 20 Min

Apfel-Quitten-Blechkuchen

Apfel-Quitten-Blechkuchen

1 Std. 30 Min

Apfelkuchen mit Guss

Apfelkuchen mit Guss

1 Std. 20 Min

Reh im Weißkohlmantel

Reh im Weißkohlmantel

1 Std. 35 Min

Exotisches Apfelmus

Exotisches Apfelmus

40 Min

Kürbis-Apfel-Streuselkuchen

Kürbis-Apfel-Streuselkuchen

1 Std. 10 Min

Kürbis-Quitten-Aufstrich

Kürbis-Quitten-Aufstrich

15 Min