Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

Ravioli di cacao con frutta secca in crema di formaggi

3.2 5 Bewertung

Zubereitung 50 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 porzioni

Zutaten

Pasta fresca al cacao

50 g di semola rimacinata di grano duro
300 g di farina tipo 0 + q.b.
30 g di cacao in polvere
1 cucchiaino di sale
4 uova
20 g olio extravergine di oliva

Ripieno con frutta secca e canditi

100 g di amaretti
40 g di pane raffermo a pezzi
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
50 g di noci sgusciate
50 g di scorza di arancia candita
10 g di cacao amaro in polvere
50 g di vino bianco secco
1 pizzico di cannella in polvere
1 chiodo di garofano
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 cucchiaino di sale

Terminare la preparazione

25 g di burro
250 g di latte intero
100 g di Taleggio a tocchetti
15 g di farina tipo 00
Parmigiano Reggiano a scaglie a piacere
10 foglie di menta fresca lavate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 35.6 g

Brennwert 4071 kJ / 973 kcal

Fett 41.5 g

Ballaststoffe 4.6 g

Kohlenhydrate 114.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Incaricate in cucina 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mini cheesecake al taleggio con pere caramellate

9 Std.

Risotto arancia, robiola e rosmarino

30 Min

Ravioli al cacao con ripieno di ricotta e noci

1 Std. 30 Min

Gnocchi di zucca al Taleggio

1 Std. 10 Min

Risotto Gorgonzola e cipolle caramellate (Bimby Friend)

35 Min

Panettone gastronomico natalizio

7 Std.

Filetto con carciofi in crosta (senza glutine)

2 Std. 10 Min

Gnocchi di patate viola con salsa al pepe rosa (per 2 persone)

55 Min

Cestini di frolla salata e verdure filanti

1 Std. 25 Min

Cannoncino al salmone affumicato e cioccolato bianco (di Sebastiano Rovida)

40 Min

Bicchierini di zucca e salsiccia al limone

1 Std. 5 Min

Risotto ai pistacchi, stracchino e bresaola

35 Min