Geräte und Zubehör
Brioche burger buns
Zubereitung 15 Min
Gesamt 2 Std. 10 Min
10 portions
Zutaten
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salted butter softened, plus extra for greasing80 g
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white sugar20 g
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dried instant yeast2 tsp
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milk80 g
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water plus extra for oven150 g
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baker's flour plus extra for dusting450 g
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salt1 ½ tsp
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egg1
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egg yolk lightly beaten1
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sesame seeds (optional)1 tbsp
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
410.9 mg
Eiweiß
7 g
Brennwert
1060.4 kJ /
252.5 kcal
Fett
9 g
Ballaststoffe
2 g
gesättigte Fettsäuren
4.9 g
Kohlenhydrate
35 g
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