Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 400 gramů kysaného zelí, scezeného
- 400 gramů bílého zelí, na kostičky (5 cm)
- 100 gramů cibule, napůl
- 50 gramů mrkve, na kousky
- 40 gramů kořenové petržele, na kousky
- 40 gramů celeru, na kousky
- 30 gramů řepkového oleje
- 800 gramů vody
-
1
čajová lžička masové dochucovací pasty, domácí
oder 1 masový bujón, kostka (pro 0,5l) - 45 gramů rajčatového protlaku
- 35 - 40 gramů sušených švestek, napůl
- 10 - 20 gramů směsi sušených hub
- 4 kuličky nového koření
- 2 bobkové listy, sušené
- 2 jalovcové kuličky, rozdrcené
- 200 gramů vepřového masa, bez kosti, nakrájeného na kostičky (1,5 - 2 cm)
- 200 gramů klobásy, uzené (např. slezské), na poloviční kolečka
- 200 gramů anglické slaniny, uzené a sušené, na kostičky (1 cm)
- sůl, dle chuti
- pepř černý, mletý, dle chuti
- ½ čajové lžičky kmínu, drceného
- ½ čajové lžičky mletého koriandru
- ½ - 1 čajová lžička hořčičného semínka
- ½ - 1 rovná čajová lžička česneku, granulovaného
- ½ - 1 čajová lžička sušeného libečku
- ½ čajové lžičky mleté pálivé papriky (optional)
- Nährwerte
- pro 1 porci
- Brennwert
- 1371 kJ / 327 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Kohlenhydrate
- 12.5 g
- Fett
- 26.6 g
- Ballaststoffe
- 3.9 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Panellets
11 Std. 20 Min
Losos v javorovo-hořčičné omáčce s brokolicí
20min
Karpatka
4h 30min
Aïoli
5min
Caponata
30min
Bernské rösti (TM6)
Keine Bewertungen
Houbový crème brûlée
Keine Bewertungen
Risoni salát s kadeřávkovým pestem
Keine Bewertungen
Vitello tonato
2h
Kuřecí terina s bazalkou a Crème fraîche
Keine Bewertungen
Čokoládové pralinky s levandulovým květem
Keine Bewertungen
Hummus
5min