Geräte und Zubehör
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Arroz con setas de temporada, pato y trufa
Zubereitung 30 Min
Gesamt 30 Min
6 raciones
Zutaten
-
3 dientes de ajo
-
70 g de aceite de oliva
-
1 de magret de pato Martiko, en trozos de 2 cm
-
70 g de tomate triturado en conserva
-
30 g de tomate concentrado
-
350 g de arroz de grano redondo
-
1 cucharadita de pimentón
-
10 g de trufa negra fresca en láminas (natural o en conserva)
-
1000 g de caldo de pollo
-
1 cucharadita de sal
-
300 g de setas frescas variadas, en trozos (boletus, shiitakes, rebozuelos, níscalos, etc.)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Eiweiß
21 g
Brennwert
2713 kJ /
649 kcal
Fett
42.4 g
Ballaststoffe
2.2 g
Kohlenhydrate
45.9 g
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