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Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)

Œuf de ferme coulant et chlorophylle de blette (Nicolas Masse)
4.4 5 Bewertungen
Zubereitung 30 Min
Gesamt 50 Min
6 portions
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Zutaten

  • 5 tranches de pain de mie blanc
  • 500 g d'eau
  • 150 g de blettes
  • 6 œufs de ferme
  • 50 g de persil frais
  • 2 gousses d'ail
  • 4 glaçons (pour fixer la chlorophylle)
  • 40 g de beurre
  • huile de friture
  • 70 g de farine de riz
  • 2 blancs d'œufs battus

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g
Brennwert 2013 kJ / 485 kcal
Fett 38 g
Ballaststoffe 2 g
Kohlenhydrate 24 g

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Frankreich

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