Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

Lamb Shoulder with Red Wine and Rosemary

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Zubereitung 40 Min

Gesamt 14 Std. 50 Min

8 portions

Zutaten

lamb shoulder, boneless butterflied
1500 - 2000 g
fine sea salt to taste
ground black pepper to taste
fresh rosemary leaves only
7 sprigs
balsamic vinegar
80 g
red wine
250 g
olive oil
60 g
red onions quartered
70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 137.7 mg

Eiweiß 36.5 g

Brennwert 2861.1 kJ / 683.8 kcal

Fett 54.5 g

Ballaststoffe 0.3 g

gesättigte Fettsäuren 21.4 g

Kohlenhydrate 3.5 g

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