Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

Gnocchi allo yogurt e prosciutto crudo

3.3 7 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

6 porzioni

Zutaten

Gnocchi

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
1000 g di acqua
800 g di patate a pasta farinosa pelate e a fette sottili
370 - 390 g di farina tipo 00
70 g di yogurt greco bianco
2 cucchiaini di sale

Condimento al prosciutto crudo

20 g di pistacchi al naturale, sgusciati e spellati
70 g di cipolla rossa a listarelle
1 spicchio di aglio
40 g olio extravergine di oliva
130 g di cubetti di prosciutto crudo
200 g di yogurt bianco naturale

Terminare la preparazione

pepe nero macinato a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 21.1 g

Brennwert 2347 kJ / 561 kcal

Fett 19.4 g

Ballaststoffe 4.1 g

Kohlenhydrate 75.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Uno yogurt al giorno... 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Mezze penne in fantasia di verdure al Varoma

1h 15 phút

Flan di formaggio erborinato (per 2 persone)

35 phút

Cous cous ai profumi di Sicilia (vegan)

1h 10 phút

Maltagliati di grano saraceno con salsa alle noci

50 phút

Petto di pollo al lime e carciofi

45 phút

Lasagne asparagi, Culatello e salsa Mornay

2h

Pasta con fave e mazzancolle al curry

1h 10 phút

Gnocchi di pane e bietole (di Francesca Romana Barberini)

1h

Salsa ricotta, basilico e miele

15 phút

Couscous con albicocche, noci, feta e verdure miste

1h 15 phút

Insalata mediterranea gamberi e cipolle

45 phút

Tortiglioni in salsa eoliana

40 phút