Quarkstrudel mit Kirschen

Quarkstrudel mit Kirschen

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Zubereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

20 Scheiben

Zutaten

Teig

Milch
120 g
Zucker
70 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Ei
1
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
380 g
Salz
1 Prise
Butter weich, in Stücken
75 g
Magerquark
500 g

Füllung und Fertigstellung

Zitrone unbehandelt, Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
½
Zucker
150 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 TL
Vanillepuddingpulver
1 Pck.
Speisestärke
20 g
Eier
2
Schattenmorellen (680 g), abgetropft
1 Glas
Puderzucker zum Bestäuben

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Scheibe

Eiweiß 7 g

Brennwert 863 kJ / 206 kcal

Fett 4 g

Ballaststoffe 0.8 g

Kohlenhydrate 34 g

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