Soupe de butternut, curry et amandes

Soupe de butternut, curry et amandes

4.5 233 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 35 Min

4 portions

Zutaten

150 g de poireau coupé en morceaux
15 g d'huile d'olive
1 c. à café de curry en poudre
30 g d'amandes en poudre
300 g de chair de courge butternut coupée en morceaux (3-4 cm)
500 g de bouillon de bœuf (ou bouillon reconstitué)
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
30 g d'amandes effilées pour la finition
3 brins de persil frais (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 823 kJ / 199 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Soupes et veloutés 9 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Velouté de carotte, pomme et curry

50 Min

Purée de céleri

25 Min

Crème de chou-fleur

30 Min

Velouté d'épinards au chèvre

35 Min

Potage Saint-Germain

45 Min

Crème de chou-fleur

40 Min

Velouté de potiron à la cannelle

45 Min

Crème de butternut aux châtaignes

35 Min

Asperges à la vinaigrette aux œufs

40 Min

Crème de petits pois

40 Min

Soupe de potiron et pomme au comté

40 Min

Soupe au chou

45 Min