![Tarta de trufa y nata Tarta de trufa y nata](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/76269D61-927A-424B-B11E-ABED455BAAD3/Derivates/952980fe-90aa-4e99-8ae5-7010a148c222.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa
- 150 g de harina de repostería
- ½ cucharadita de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 75 g de mantequilla fría en trozos pequeños (y algo más para untar el molde)
- 35 g de azúcar glas
- 1 yema de huevo
- 15 g de leche fría
- 1 huevo batido
Trufa y nata montada
- 400 g de nata (35% de grasa)
- 50 g de brandy
- 40 g de azúcar
- 1 cucharadita de miel
- 320 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente (en trozos pequeños)
- 200 - 400 g de nata montada
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Brennwert
- 1942 kJ / 464 kcal
- Eiweiß
- 5.1 g
- Kohlenhydrate
- 29.2 g
- Fett
- 36.4 g
- Ballaststoffe
- 3.7 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Crema pastelera
10 min
Nata de trufa
8h 15min
Tarta Selva Negra (schwarzwälder Kirschtorte)
2h 10 min
Tarta Dobos
2h 40min
Crema catalana
40 Min
Tarta bombón de avellanas
7h
Tarta de primavera
10h
Minitartas San Marcos con trufa
3 Std.
Tarta de mousse y merengue de chocolate
2h 15min
Tarta San Marcos
4 Std.
Tarta Sacher
3 Std.
Postre cuatro capas
4h 10 min