Budino ai 3 colori

Budino ai 3 colori

5.0 2 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 8 Std.

10 porzioni

Zutaten

Crema alla vaniglia

250 g di latte intero
2 tuorli
60 g di zucchero
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 cucchiaio di liquore Maraschino
25 g di amido di mais (maizena)

Mousse ai frutti rossi

150 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g di fragole pulite e a pezzi
50 g di frutti di bosco misti freschi
70 g di zucchero
12 g di gelatina in fogli ammollata in acqua fredda
20 g di liquore Maraschino

Gelatina ai frutti di bosco

140 g di frutti di bosco misti freschi
70 g zucchero
1 cucchiaino succo di limone
2 foglie di menta fresca, lavate
12 g gelatina in fogli ammollata in acqua fredda e strizzata
250 g di fragoline di bosco fresche

250 g di fragole, fresche
20 g di liquore Maraschino
60 g di pan di Spagna un disco (Ø 15 cm e altezza 1,5 cm)
frutta fresca a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 3 g

Brennwert 979 kJ / 234 kcal

Fett 8.3 g

Ballaststoffe 2.1 g

Kohlenhydrate 34.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Semifreddo alle castagne

12 Std. 15 Min

Rose all'uvetta sultanina e mirtilli

14 Std. 30 Min

Croquembouche monoporzione

2 Std. 40 Min

Meringata alle fragole

2 Std.

Bignè con pere e caramello al burro salato

5 Std. 30 Min

Agnolotti del plin

10 Std. 30 Min

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 Std.

Pasta fresca al cacao

1 Std. 10 Min

Baci di meringa ai mirtilli

3 Std. 30 Min

Grissini di pane

4 Std.

Bavarese su dacquoise alle nocciole con cremoso al cioccolato

11 Std.

Grissini stirati al sesamo (di Luca Montersino)

2 Std. 15 Min