![Currypaste mit frischem Kurkuma Currypaste mit frischem Kurkuma](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/0D8AE9B6-8814-495B-8F08-BD958C2AFCAA/Derivates/1e8cbd16-d7f4-45d9-8746-eef39340d86d.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 20 g Salz, unjodiert
- 30 g Paprikapulver, scharf
- 10 g Fenchelsamen, ganz
- 10 g Bockshornkleesamen
- 20 g Koriandersamen, ganz
- 10 g Kreuzkümmel, ganz
- 10 g Kardamomkapseln
- 1 Zimtstange, halbiert
- 20 g Zitronensaft, frisch gepresst
- 15 g Knoblauchzehen, geschält, halbiert
- 100 g frische Kurkumawurzeln, geschält, in Stücken (siehe Tipp)
- 60 g Sonnenblumenöl
- Nährwerte
- pro 1 Schraubglas
- Brennwert
- 2650 kJ / 633 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 54 g
- Fett
- 42 g
- Ballaststoffe
- 21 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Kimchi
74 Std. 15 Min
Kräuterpaste
45 min
Ingwersalzpaste
30min
Rote Currypaste
10 Min
Vietnamesische Beef Pho
1 godz. 45 min
Korma Paste
1 Std. 15 Min
Slow Cooking Lammcurry mit Gurken-Minz-Couscous
9 godz.
Ölkarotten "Orient"
2 godz. 40 min
Garam Masala (Gewürzmischung)
10 Min
Ras el Hanout
15 Min
Hummus, grüne Tahina und israelischer Salat
40min
Fruchtiges Tomatenketchup
2 godz. 25 min