Currypaste mit frischem Kurkuma

Currypaste mit frischem Kurkuma

5.0 4 Bewertungen

Zubereitung 30 Min

Gesamt 40 Min

2 Schraubgläser

Zutaten

Salz, unjodiert
20 g
Paprikapulver, scharf
30 g
Fenchelsamen, ganz
10 g
Bockshornkleesamen
10 g
Koriandersamen, ganz
20 g
Kreuzkümmel, ganz
10 g
Kardamomkapseln
10 g
Zimtstange halbiert
1
Zitronensaft, frisch gepresst
20 g
Knoblauchzehen geschält, halbiert
15 g
frische Kurkumawurzeln geschält, in Stücken (siehe Tipp)
100 g
Sonnenblumenöl
60 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Schraubglas

Eiweiß 12 g

Brennwert 2650 kJ / 633 kcal

Fett 42 g

Ballaststoffe 21 g

Kohlenhydrate 54 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Glücksessen 12 Rezepte
Österreich

Selbst gemacht! Würzig & pikant 32 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen

Jerusalem-Gewürzmischung

5 Min

Flanksteaks sous-vide kantonesische Art mit Tomaten und Zwiebeln

2 Std. 25 Min

Tikka-Paste

1 Std.

Jiddische Hendlleber mit Kirschenkoch

5 Std. 15 Min

Zwiebelrelish

1 Std.

Apfelkren

40 Min

Fermentierte Salsa

168 Std. 20 Min

Kandierte Orangenschalen in Schokolade

26 Std.

Zitronensalzpaste

10 Min

Warmer Bohnenaufstrich mit gegrillten Paprikastreifen

13 Std. 20 Min

Ras el Hanout

15 Min

Aioli (ohne Ei)

10 Min