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Minted Lamb Casserole with Steamed Vegetables
Zubereitung 10 Min
Gesamt 55 Min
4 portions
Zutaten
-
fresh mint leaves only5 sprigs
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garlic clove1
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red onions quartered80 g
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olive oil20 g
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lamb meat for stewing, boneless cut in pieces (2 cm)400 g
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fine sea salt to taste½ - 1 tsp
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ground black pepper2 pinches
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new potatoes cut in pieces (1 cm)200 g
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fresh green peas160 g
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tinned chopped tomatoes400 g
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water100 g
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bay leaf1
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cauliflower florets (2-3 cm)300 g
-
carrots sliced (5 mm)200 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 portion
Natrium
487.1 mg
Eiweiß
23.3 g
Brennwert
1892.8 kJ /
452.4 kcal
Fett
27.3 g
Ballaststoffe
8.6 g
gesättigte Fettsäuren
10.2 g
Kohlenhydrate
30.5 g
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