Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g Wasser
- 8 Eier (Größe M)
- 600 g Heurige Erdäpfel, in Stücken (2-3 cm)
- 350 - 400 g weißer Spargel, geschält
- 350 g grüner Spargel, geschält (siehe Tipp)
- 1 Bund Schnittlauch, frisch
- 200 g Radieschen
- 150 g Butter, in Stücken
- 200 - 250 g Naturjoghurt (3,6% Fett)
- ½ - ¾ TL Salz
- ¼ - ½ TL Pfeffer, gemahlen
- ¾ TL Senf
- 1 - 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 2655 kJ / 635 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Kohlenhydrate
- 31 g
- Fett
- 46 g
- Ballaststoffe
- 7 g
Alternative Rezepte
Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern
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Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce
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Cremespinat mit Erdäpfeln und pochiertem Ei
50 Min
Brokkoli mit leichter Schnittlauchhollandaise und Ei
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Glasierte Babykarotten
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Erdäpfel-Sellerie-Püree
35 min
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Lauwarmer Fisolen-Rindfleisch-Salat
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Erdäpfelsalat
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Karfiol-Ei-Salat mit Senfdressing
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Schnittlauchsauce
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Kräutertopfen
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