Fettuccine with Arugula and Ricotta

Fettuccine with Arugula and Ricotta

4.1 7 Bewertung

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

extra virgin olive oil
3 oz
Parmesan cheese in pieces
2 oz
2 oz pecorino romano, in pieces
arugula leaves plus extra to garnish
5 oz
unsalted pistachios, shelled
1 oz
garlic clove (optional)
1
salt plus extra to boil with pasta
¼ tsp
ricotta cheese
3 ½ oz
homemade pasta dough cut into fettuccine noodles, from Fresh Pasta Homemade
1
water to boil pasta

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 17 g

Brennwert 2238 kJ / 535 kcal

Fett 34 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fresh Pasta Homemade 10 Rezepte
USA

Das könnte dir auch gefallen

Tamale Pie (Anna)

Tamale Pie (Anna)

1 Std. 30 Min

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

Chard in Parmesan Broth with Tortellini

45 Min

Spanish Tortilla - Tortilla Española

Spanish Tortilla - Tortilla Española

45 Min

Thai Curry Noodles

Thai Curry Noodles

25 Min

Beef Chili with Lemon Feta

Beef Chili with Lemon Feta

30 Min

Ramen Noodle Soup

Ramen Noodle Soup

40 Min

Garlic Shrimp and Grits

Garlic Shrimp and Grits

1 Std. 10 Min

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

55 Min

Green Lentil Risotto with Asparagus

Green Lentil Risotto with Asparagus

45 Min

Spinach and Artichoke Dip

Spinach and Artichoke Dip

20 Min

Shrimp and Vodka Penne Pasta

Shrimp and Vodka Penne Pasta

50 Min

Tortilla Soup

Tortilla Soup

25 Min