Gnocchi alle mandorle

Gnocchi alle mandorle

4.1 14 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 1 Std. 40 Min

4 porzioni

Zutaten

Gnocchi

40 g di mandorle pelate
500 g di acqua
700 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
220 g di farina tipo 00 + q.b.
1 pizzico di noce moscata in polvere
1 pizzico di sale

Salsa alle mandorle

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
100 g di mandorle pelate
6 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
2 foglie di menta lavate e asciugate
1 pizzico di pepe nero macinato
120 g olio extravergine di oliva

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 22.1 g

Brennwert 3770 kJ / 901 kcal

Fett 55 g

Ballaststoffe 8.7 g

Kohlenhydrate 79.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Frutta secca 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Baccalà gratinato

1h

Marinatura agli agrumi e pepe rosa

20min

Brodetto di Fano

1h

Minestrone, rollè di maiale con verdure, tortini ai lamponi e muffin

1h 40min

Rosette al radicchio

2h

Pasticcio di carne e mele in crosta

2h 40min

Involtini baci di Venere

55min

Cannelloni di pesce con crema di cavolfiore

1h 30min

Torta salata di pane

45min

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1h

Tacchino in agrodolce

1h 10min

Paccheri ripieni di carciofi gratinati

1h 10min