Garnelen Curry

Garnelen Curry

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Zubereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

4 Portionen

Zutaten

Basmati-Reis
250 g
Wasser zum Kochen
Salz und etwas mehr zum Kochen
1 TL
Olivenöl
40 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Koriander abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
10 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
grüne Chilischote, frisch nach Wunsch entkernt
1
Knoblauchzehen
3
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
2 TL
Koriander, gemahlen
2 TL
Kurkuma, gemahlen
½ TL
Tomatenmark
70 g
Kokosmilch
400 g
Garnelen, roh, geschält, TK
500 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 28 g

Brennwert 2651 kJ / 634 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 63 g

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