Saumon gravlax

Saumon gravlax

4.7 95 Bewertungen

Zubereitung 25 Min

Gesamt 60 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

1 c. à café bombée de graines de fenouil
2 bouquets d'aneth frais
150 g de gros sel
150 g de sucre
1 filet de saumon frais épais de 1 kg avec la peau
2 c. à soupe d'aquavit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 31 g

Brennwert 1415 kJ / 340 kcal

Fett 10 g

Kohlenhydrate 19 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Saveurs Thermomix N°1 Goûts d'ailleurs 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe à l'oignon et au vin jaune

1 Std. 40 Min

Rouille

10 Min

Sabayons gratinés aux fruits rouges et financiers

55 Min

Fumet de crustacés

25 Min

Fumet de poisson

45 Min

Fumet de poisson

2 Std. 10 Min

Ravioles de homard, sauce à la truffe

2 Std.

Sorbet poivron et fruits rouges

12 Std.

Queue de langouste, sauce vanille

1 Std. 35 Min

Nectarines rôties, biscuits, coulis de fruits rouges

1 Std.

Tarama maison, toasts de concombre

3 Std. 25 Min

Bisque de crevettes et croûtons

1 Std.