Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

3.6 16 Bewertungen

Zubereitung 40 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 pieces

Zutaten

Ricotta

milk
1500 g
white vinegar
40 g
fine sea salt
¼ tsp

Pancakes

courgettes cut in pieces
310 g
spring onion white part only, cut in pieces
1
1 shallot, halved
unsalted butter diced, plus 5 tsp extra for frying
40 g
self-raising flour
170 g
buttermilk
200 g
medium eggs
2
fine sea salt
¼ tsp
ground black pepper
¼ tsp
fresh sweetcorn kernels
130 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 10 pieces

Eiweiß 10 g

Brennwert 1149 kJ / 273 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Australian Brunch 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Simple Ideas 201 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen

German Bread

4 Std. 15 Min

Stuffed Courgettes - Zucchine farcite

1 Std.

Salmon Fillets with Buckwheat and Asparagus

40 Min

Quinoa and Chia Chips

45 Min

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

1 Std. 5 Min

Pancakes with Spinach, Bacon and Ricotta

1 Std. 45 Min

Turkey Burger

1 Std. 25 Min

Vegetable Cheese Muffins

35 Min

Rustic Bread

2 Std.

Goats Cheese and Caramelised Onion Quinoa Tart

1 Std. 50 Min

Sugar Free Banana Bread

1 Std. 15 Min

Sonja's Bread

3 Std. 10 Min