Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di asparagi verdi a tocchetti
- 30 g di pecorino a pezzi
- 1 scalogno
- 3 rametti di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
- 30 g di olio extravergine di oliva
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato fresco
- 180 g di ricotta di pecora
Ravioli
- 300 g di farina tipo 00
- 3 uova
- 15 g di olio extravergine di oliva
Terminare la preparazione
- 30 g di burro morbido, a pezzi
- 1 cucchiaio di bottarga
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1690 kJ / 404 kcal
- Eiweiß
- 14.9 g
- Kohlenhydrate
- 41.7 g
- Fett
- 19.7 g
- Ballaststoffe
- 2.3 g
Alternative Rezepte
Tortelli di patate e ricotta
1u. 20min
Filetti di agnello all'aglio
1u.
Tiramisù al tè verde e cardamomo
2h 10min
Forever
10min
Gnocchi al mandarino con capesante e zucchine (senza glutine)
1h 30 min
Bignè menta e cioccolato
4h
Tagliatelle paglia e fieno con ragù di agnello
2u.
Costolette di agnello in crosta
2h 30min
Crostata al frutto della passione e vaniglia
23u.
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2u.
Ravioli ai carciofi
1h 30 min
Ravioli al radicchio
1h 10min