Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

Couscous d'agneau, artichauts, petits pois

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

6 portions

Zutaten

400 g de graines de couscous fines
2 c. à café rase de sel
300 g d'eau froide
200 g d'oignons (2) en quartiers
40 g d'huile d'olive
2 c. à soupe de ras el-hanout
700 g d'épaule d'agneau désossée coupée en dés
750 g d'eau
2 pincées de poivre moulu
300 g de fonds d'artichaut surgelés coupés en quatre
200 g de petits pois surgelés
40 g de beurre demi-sel coupé en dés

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 43 g

Brennwert 2412 kJ / 579 kcal

Fett 30 g

Kohlenhydrate 30 g

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Frankreich

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