Sandwichs au bœuf façon pastrami

Sandwichs au bœuf façon pastrami

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 16 Std. 10 Min

6 portions

Zutaten

50 g de poivre noir en grains
50 g de gros sel
20 g de graines de coriandre
20 g de graines de moutarde
1 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de paprika en flocons de préférence
2 c. à soupe d'ail séché, en flocons de préférence
2 c. à soupe d'oignon séché, en flocons de préférence
600 g de viande de bœuf type pièce à fondue, en 1 seul morceau
1000 g d'eau
12 tranches de pain de seigle
3 c. à soupe de moutarde anglaise, type Savora

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 39 g

Brennwert 1396 kJ / 331 kcal

Fett 6 g

Kohlenhydrate 26 g

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Frankreich

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