Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 1 cipolla a pezzi
- 1 carota a pezzi
- 1 gambo di sedano a pezzi
- 50 g di pancetta a cubetti
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 400 g di costine di maiale, lunghe 5 cm
- 2 pomodori a cubetti, senza semi
- 150 g di acqua
- 1 cucchiaio di dado per brodo di carne
- 1 pizzico di sale
- 400 g di foglie di cavolo verza a listarelle
- 200 g di salsicce di maiale a tocchetti (4 cm)
- Nährwerte
- pro 1 porzione
- Brennwert
- 1651 kJ / 395 kcal
- Eiweiß
- 24.7 g
- Kohlenhydrate
- 6.7 g
- Fett
- 29.9 g
- Ballaststoffe
- 4.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Polenta taragna
1h 15min
Brasato di manzo al vino rosso
12 Std. 30 Min
Torta paesana
1h 10min
Trippa e fagioli alla contadina
1h 10min
Costine in umido
1h 20min
Pizzoccheri
50 Min
Brasato con salsa alle mele e brut
2 Std. 30 Min
Costine di maiale alle verze
1h 20min
Ossobuco alla milanese
1h 10min
Salamelle con le verze
1 Std. 5 Min
Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)
1 Std. 40 Min
Polenta e bruscitti
2 Std. 20 Min