Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

Bignè alla crema al limone con pinoli e caramello

3.3 7 Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 4 Std.

18 pezzi

Zutaten

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Crema al limone

120 g di succo di limone spremuto fresco
40 g di panna (min. 30% di grassi)
80 g zucchero
4 uova
20 g di amido di mais (maizena)
40 g di burro a pezzi
1 foglio di gelatina (2 g), ammollato in acqua fredda per 10 minuti e strizzato

Copertura

100 g di pinoli sgusciati
15 g di acqua
150 g zucchero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 5 g

Brennwert 875 kJ / 210 kcal

Fett 0 g

Ballaststoffe 0 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Piccole coccole 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Crema al limone

Crema al limone

10h 20min

Crostata meringata all'arancia

Crostata meringata all'arancia

30min

Crema pasticcera

Crema pasticcera

15min

Code di aragosta con crema pasticcera

Code di aragosta con crema pasticcera

6h

Tiramisù pistacchi e ciliegie

Tiramisù pistacchi e ciliegie

5h

Bicchierini di cassata

Bicchierini di cassata

30min

Dacquoise ai lamponi

Dacquoise ai lamponi

3h

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

Crema pasticcera (di Luca Montersino)

20min

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

Crostata limone e arancio al cioccolato bianco di Luca Montersino

55min

Bignè al tiramisù

Bignè al tiramisù

4h

Bignè con crema al pistacchio

Bignè con crema al pistacchio

3h

Bignè con crema pasticcera

Bignè con crema pasticcera

3h