Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Mini éclair alla crema di caramelle alla fragola

Keine Bewertungen

Zubereitung 1 Std.

Gesamt 12 Std.

30 pezzi

Zutaten

Pasta di zucchero

300 g zucchero
100 g di acqua

Crema di caramelle alle fragole

400 g di latte
170 g di caramelle gommose alla fragola
40 g di amido di mais (maizena)
3 uova

Pasta choux

150 g di acqua
80 g di burro a pezzi
1 pizzico di sale
10 g zucchero
120 g di farina tipo 00
3 uova

Terminare la preparazione

acqua (10% del peso della pasta di zucchero)
2 punte di coltello di colorante alimentare rosso
caramelle gommose alla fragola, a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 2.5 g

Brennwert 527 kJ / 125 kcal

Fett 3.7 g

Kohlenhydrate 20.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Éclair 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Blue Hawaii

10 Min

Ragnetti e serpentelli

1 Std. 40 Min

Mini brioche perdue allo sciroppo d'acero

35 Min

Injera (pane eritreo fermentato)

48 Std. 35 Min

Cupcake gigante

1 Std. 30 Min

Éclair vaniglia e cocco

Keine Bewertungen

Pavé brasiliano alle banane

1 Std. 25 Min

Cupcake al profumo di lavanda

40 Min

Bon bon al cioccolato bianco

4 Std.

Torta fragole e Champagne

4 Std. 30 Min

Baby cake pops

2 Std.

Langos

5 Std. 10 Min