Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

Gefüllte Hähnchenbrust mit Avocado und Duftreis

3.7 88 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 Portionen

Zutaten

Gefüllte Hähnchenbrust

Knoblauchzehen
3
Koriander
3 Stängel
Kreuzkümmel (Cumin)
½ EL
Avocado reif, in Stücken (3 cm)
100 g
Chorizo in Stücken
50 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
4
Pfeffer zum Würzen
Bacon
16 Streifen
Weißwein zum Angießen
80 g

Basmati-Gemüse-Reis und Fertigstellung

Zwiebeln halbiert
100 g
Möhren in Stücken
150 g
Olivenöl
20 g
Wasser
1200 g
Salz
1 TL
Basmati-Reis
300 g
Avocado reif, in Würfeln (2 cm)
100 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 49 g

Brennwert 4278 kJ / 1022 kcal

Fett 61 g

Ballaststoffe 5.7 g

Kohlenhydrate 64 g

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