Turrón de foie, cebolla frita y mango

Name: Turrón de foie, cebolla frita y mango
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 36 unidades
Ingredients: 50 g de azúcar; 100 g de almendras tostadas sin sal; 200 g de foie mi-cuit de pato; ½ cucharadita de curry en polvo; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 80 - 100 g de biscotes; 60 - 80 g de mango maduro; 2 - 3 cucharadas de cebolla frita crujiente

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 3 Std. 15 Min

Portionen 36 unidades

Zutaten

50 g de azúcar
100 g de almendras tostadas sin sal
200 g de foie mi-cuit de pato (en trozos)
½ cucharadita de curry en polvo
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
80 - 100 g de biscotes con frutas (manzanas, arándanos, pasas, etc.)
oder 36 rebanadas de baguette tostadas
60 - 80 g de mango maduro en rodajas, cortadas en 2-3 trozos o en dados
2 - 3 cucharadas de cebolla frita crujiente

Nährwerte: pro 1 unidad
Brennwert: 246 kJ / 59 kcal
Eiweiß: 1.4 g
Kohlenhydrate: 3.9 g
Fett: 4.2 g
Ballaststoffe: 0.5 g