Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

Pochiertes Ei mit Feldsalat und Senfvinaigrette

4.1 63 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 Portionen

Zutaten

Butter
25 g
Mehl
10 g
Milch
120 g
Crème fraîche
65 g
Estragonsenf
30 g
Balsamico, hell
10 g
Salz
¾ TL
Pfeffer
2 Prisen
Honig
1 TL
Wasser und etwas mehr zum Abschrecken
1700 g
Eier sehr frisch
4
Speckwürfel
200 g
Feldsalat
120 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g

Brennwert 2184 kJ / 522 kcal

Fett 49 g

Ballaststoffe 0.7 g

Kohlenhydrate 7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Weihnachts-Menü 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Black-Tiger-Salat

1 Std. 30 Min

Caesar's Salad

30 Min

Zweierlei vom Lamm mit Möhren-Ingwer-Püree und Rotwein-Jus

5 Std. 15 Min

Romanesco-Salat

1 Std. 40 Min

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

50 Std.

Pochiertes Landei mit Blumenkohl

1 Std. 30 Min

Landschinkenbrot mit pochiertem Ei

45 Min

Getrüffelte Maispoularde auf Rahmspinat

1 Std.

Kaviar-Frischkäsecreme mit Kresse-Radieschensalat

25 Min

Caesar-Salat mit Hähnchenbrust

3 Std. 15 Min

Eier im Glas auf Rahmspinat

1 Std. 15 Min

Pochierte Eier

30 Min