![Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs Süßkartoffel-Wedges mit Sauerrahm und Lachs](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/FA6D3C49-3C3B-4ECB-A6FA-72BDDF3BD6C5/Derivates/41f66b5e-bba3-440f-b3a6-fd5a33326072.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 4 Süßkartoffeln (à ca. 400 g), geachtelt
- 110 g Öl
- 2 Zweige Rosmarin, abgezupft
- 2 Zweige Thymian, abgezupft
- 1 ½ TL Salz
- 1 Bund Dill, abgezupft
- 1 rote Paprika, in Stücken
- 400 g Crème fraîche
- 2 Frühlingszwiebeln, in feinen Ringen
- 15 g Zitronensaft
- ½ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 400 g Räucherlachs, in dünnen Streifen
- ½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Brennwert
- 5039 kJ / 1203 kcal
- Eiweiß
- 33 g
- Kohlenhydrate
- 100 g
- Fett
- 74 g
- Ballaststoffe
- 14.1 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Nizza-Salat
40 min
Farfalle-Salat mit Garnelen und Erbsen
40 min
Spinatsalat mit Aprikosendressing und Halloumi
15 min
Vollkorn-Sandwiches mit Sellerie-Flusskrebs-Salat
35 min
Gemüse und Frikadellen vom Blech
1h
Käse-Omelette mit Spinat
30min
Lasagne Caprese
1h
Salat mit Ziegenkäse und Wildblumen-Honig-Dressing
10 min
Avocadosalat mit Cranberrys und Walnüssen
10 min
Spinat-Tomaten-Salat
20 min
Lachs-Ei-Wraps mit Senfcreme
35 min
Quiche mit Kartoffeln und Lachs
1h 50 min