Brotknöpfle

Brotknöpfle

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 35 Min

6 Portionen

Zutaten

Brötchen, altbacken (ca. 3 Brötchen), in Stücken
150 g
Bacon in Stücken
80 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Butter
30 g
Wasser zum Knöpflegaren
Salz und etwas mehr zum Knöpflegaren
1 TL
Mehl
250 g
Mineralwasser mit Kohlensäure
50 g
Eier
6
Schnittlauch in feinen Röllchen
1 Bund
Pfeffer
½ TL
Muskat
½ TL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 15 g

Brennwert 1697 kJ / 405 kcal

Fett 19 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 44 g

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