Apricot chicken risotto

Apricot chicken risotto

4.2 953 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 30 Min

6 portions

Zutaten

fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
garlic cloves
2
brown onion
100 g
fresh thyme leaves only
3 sprigs
piece fresh ginger peeled (optional)
1 cm
olive oil
40 g
carrot cut into pieces
100 g
red capsicum deseeded and cut into pieces
120 g
skinless chicken thigh fillets cut into cubes (3 cm)
500 g
canned apricot nectar
400 g
water
300 g
Arborio rice
300 g
Chicken stock paste (see Tip)
1 ½ tbsp
frozen green peas to taste
80 g
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 847.2 mg

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 1649.2 kJ / 392.7 kcal

Fett 14.4 g

Ballaststoffe 3.5 g

gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 44.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Cookidoo® Served 2021 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Simply Delicious 88 Rezepte
Australien und Neuseeland

Stack up the savings 126 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Chicken and cashews

55 λεπτ.

Shepherd's pie

55 λεπτ.

Chicken cacciatore

50 λεπτ.

Poached eggs

25 λεπτ.

Banana and oat mini muffins

40 λεπτ.

ANZAC slice

1ωρ. 40 λεπτ.

Lemonade scones

25 λεπτ.

Salted caramel slice

2ωρ. 30 λεπτ.

Corned beef with mustard sauce

1ωρ. 30 λεπτ.

Tuna mornay

45 λεπτ.

Sour cream and chicken enchiladas

1ωρ. 10 λεπτ.

Creamy coconut chicken curry

30 λεπτ.