Tarte provençale

Tarte provençale

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 40 Min

12 Stücke

Zutaten

Teig

Wasser
80 g
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
280 g
Butter weich, in Stücken
130 g
Salz
¾ TL

Belag und Fertigstellung

Oliven, grün, entsteint
200 g
Kapern abgetropft
1 EL
Knoblauchzehe
1
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
50 g
Zitronensaft
5 g
Rosmarin abgezupft
3 Stängel
Thymian abgezupft
3 Stängel
Salz
½ TL
Pfeffer
½ TL
Crème fraîche
150 g
Eier
3
Ziegenfrischkäse in der Rolle (siehe Tipp)
125 g
Cherry-Tomaten
200 g
Honig zum Beträufeln
Kräuter der Provence zum Bestreuen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 6 g

Brennwert 1249 kJ / 298 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 1.6 g

Kohlenhydrate 19 g

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