Pumpkin and golden syrup pudding

Pumpkin and golden syrup pudding

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Zubereitung 20 Min

Gesamt 1 Std. 10 Min

12 portions

Zutaten

golden syrup plus an extra 2 tbsp
120 g
unsalted butter cut into pieces, plus extra to grease
200 g
pumpkin peeled and cut into pieces (3-4 cm)
300 g
eggs
3
self-raising flour
240 g
mixed spice
1 tsp
bicarbonate of soda
½ tsp
water
1000 g
pouring (whipping) cream
60 g
thickened cream or ice cream, to serve (optional)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 322.8 mg

Eiweiß 4.7 g

Brennwert 1151.6 kJ / 275.2 kcal

Fett 17 g

Ballaststoffe 0.7 g

gesättigte Fettsäuren 10.2 g

Kohlenhydrate 26 g

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