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Apfel-Papaya-Strudel
Zubereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
4 Portionen
Zutaten
-
Weizen-Vollkornmehl und etwas mehr zum Bearbeiten100 g
-
Buchweizen-Mehl50 g
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Wasser lauwarm80 g
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Öl und etwas mehr zum Bestreichen10 g
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Salz1 Prise
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Mandeln30 g
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Papaya geschält, in Stücken (200 g)1
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Äpfel in Stücken400 g
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Zitrone Bio, ½ TL Schale abgerieben, 2 EL Saft ausgepresst1
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Vanilleschote Mark ausgekratzt½
-
Kokosblütenzucker2 EL
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Butter40 g
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Puderzucker selbst gemacht1 EL
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 Portion
Eiweiß
6 g
Brennwert
1707 kJ /
407 kcal
Fett
16 g
Kohlenhydrate
55 g
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