Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten

4.4 144 Bewertungen

Zubereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 50 Min

8 Portionen

Zutaten

Teig

Süßkartoffeln in Stücken
150 g
Wasser
250 g
Hefe (30 g)
¾ Würfel
Zucker
1 TL
Mehl
500 g
Salz
1 TL
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
20 g

Belag und Fertigstellung

Schalotten in Ringen
500 g
Butter und etwas mehr zum Einfetten
30 g
Crema di Balsamico
60 g
Rotwein
100 g
Oregano, getrocknet
1 TL
Frischkäse
200 g
Zitronensaft
20 g
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Sahne
100 g
Rucola in groben Stücken
50 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 Portionen

Eiweiß 95 g

Brennwert 16020 kJ / 3825 kcal

Fett 173 g

Ballaststoffe 34.5 g

Kohlenhydrate 450 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Kochen mit Rotwein 11 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Flammkuchen mit Datteln und Speck

1h 40min

Süßkartoffel-Yufka-Tarte

1h

Kürbis-Tarte

2h 35min

Winterlicher Flammkuchen

2h

Chorizo-Quiche

2h 30min

Birnen-Gorgonzola-Flammkuchen

1h

Kürbis-Frischkäse-Tarte

1h 30min

Kürbis-Pizza

1h

Dattel-Mandel-Focaccia

3h 20min

Flammkuchen mit Roter Bete und Pflaumen

45min

Pesto-Mozzarella-Rollkuchen

2h

Tarte provençale

1h 40min