Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
Kompatibel
Thermomix® TM5
Kompatibel
Gazpacho di barbabietola con formaggio di capra e noci
Zubereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
6 porzioni
Zutaten
Gaspacho
-
150 g di barbabietola sbucciata, a pezzi
-
80 g di mela Granny Smith (½ mela circa)
-
10 g di scalogno
-
1 gambo di cerfoglio fresco
-
15 g di succo di limone
-
130 g di yogurt greco
-
50 g di acqua
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe di Sichuan
Mousse
-
100 g di panna (30-40% di grassi) fredda
-
80 g di formaggio di capra freddo
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe di Sichuan
-
6 gherigli di noci tritati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Eiweiß
2.7 g
Brennwert
536 kJ /
129 kcal
Fett
10.3 g
Ballaststoffe
1 g
Kohlenhydrate
6.2 g
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