Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

Aloo Gobi (Bombay-Kartoffeln mit Blumenkohl)

3.8 689 Bewertungen

Zubereitung 15 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehen
2
Salz
1 TL
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
1 TL
Koriander, gemahlen
1 ½ TL
Kurkuma, gemahlen
¼ TL
Chilipulver
¼ TL
Wasser
500 g
Pflanzenöl
45 g
Kartoffeln, festkochend (Frühkartoffeln), gewürfelt (3 cm), siehe Tipp
500 g
Blumenkohlröschen (3 cm)
200 g
rote Chilischoten, getrocknet (z.B. Kashmiri)
2
stückige Tomaten
200 g
Zitronensaft
½ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 6 g

Brennwert 972 kJ / 232 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Die Aromen Indiens 72 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Gemüsecurry mit Kurkuma-Reis

40 мин.

Zucchinibowl mit Tofu

40 мин.

Provenzalischer Bohnen-Tomaten-Topf

1ч.

Udon-Nudeln mit Curry-Gemüse

50 мин.

Vietnamesische Nudelsuppe

1ч. 20 мин.

Gemüse Biryani

50 мин.

Auberginen-Bulgur-Salat

1ч. 30 мин.

Bulgursalat mit Roter Bete und Kichererbsen

1ч.

Kartoffel-Linsen-Salat

45 мин.

Blumenkohl-"Taboulé"

10 мин.

Orientalisches Ofengemüse

1ч. 40 мин.

Gigantes (Weiße Riesenbohnen im Tomatensud)

45 мин.