Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Thermomix® TM31
Kompatibel
Charlota de chocolate blanco con fruta fresca
Zubereitung 40 Min
Gesamt 5 Std.
10 raciones
Zutaten
Bizcochos de soletilla
-
100 g de harina de repostería
-
25 g de maicena
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
-
120 g de azúcar glas
-
4 yemas de huevo
-
1 cucharadita de vainilla líquida
Mousse de chocolate blanco
-
3 hojas de gelatina
-
60 g de azúcar
-
220 g de chocolate blanco para postres
-
40 g de mantequilla
-
120 g de leche
-
4 yemas de huevo
-
4 claras de huevo
-
1 pellizco de sal
Almíbar
-
100 g de mermelada de albaricoque
-
70 g de agua
-
50 g de ron dorado (optional)
Montaje y decoración
-
200 g de mango maduro en trozos
-
2 - 3 albaricoques frescos en cuartos
-
1 melocotón en trozos
-
1 kiwi
-
10 hojas de menta fresca
Schwierigkeitsgrad
aufwändig
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
251.5 mg
Eiweiß
10 g
Brennwert
1695 kJ /
405 kcal
Fett
16.4 g
Ballaststoffe
1.9 g
gesättigte Fettsäuren
8.1 g
Kohlenhydrate
53.5 g
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Repostería. La vida es dulce
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Spanien
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