Insalata rossa

Insalata rossa

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 porzioni

Zutaten

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
240 g di riso rosso (cottura 18-20 min.)
1 cipollotto rosso, a pezzi
300 g di pomodori ciliegino metà
100 g di peperone rosso a pezzi
50 g di ravanelli rossi in quarti
5 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
5 foglie di menta fresca lavate ed asciugate
1 limone preferibilmente biologico, il succo spremuto fresco
30 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe nero macinato
½ cucchiaino di zucchero di canna grezzo

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 5.6 g

Brennwert 1297 kJ / 310 kcal

Fett 8.1 g

Kohlenhydrate 57.2 g

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Italien

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