Sopa harira con pollo

Sopa harira con pollo

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 1 Std. 25 Min

Portionen 4 raciones

Zutaten

10 ramitas de cilantro fresco en trozos
150 g de puerro en trozos
120 g de apio en trozos
100 g de zanahoria en trozos
30 g de aceite de oliva (y algo más para servir)
2 cucharaditas de comino molido
1 ½ - 2 cucharaditas de semillas de cilantro molidas (al gusto)
2 cucharaditas de canela molida
2 cucharaditas de cúrcuma molida
2 - 3 cucharadas de salsa harissa (al gusto)
500 g de agua
800 g de tomate troceado en conserva
85 g de lentejas pardinas (puestas a remojo durante 30 minutos)
2 pastillas de caldo de pollo
1 cucharada de azúcar moreno
10 g de zumo de limón
4 contramuslos de pollo sin piel ni hueso (aprox. 400 g) en trozos de 2 cm
8 rebanadas de pan
200 g de yogur natural

Nährwerte: pro 1 ración
Brennwert: 2868 kJ / 685 kcal
Eiweiß: 45 g
Kohlenhydrate: 69.2 g
Fett: 28.8 g
gesättigte Fettsäuren: 7 g
Ballaststoffe: 12.4 g
Natrium: 776.2 mg

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