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Lime Yogurt Berry Mousse

Lime Yogurt Berry Mousse
4.4 12 Bewertungen
Zubereitung 35 Min
Gesamt 24 Std. 30 Min
8 portions
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Zutaten

Mixed Berry Sauce
  • fresh mixed berries
    9 oz
    9 oz frozen mixed berries
  • sugar
    4 oz
  • freshly squeezed lemon juice
    ½ oz
Lime Yogurt Mousse
  • lime thin peel only, no pith, plus juice, divided
    1
  • ultrafine sugar divided
    3 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • lime juice
    2 oz
  • unflavored gelatin powder
    1 tsp
  • plain Greek yogurt
    4 oz
  • heavy whipping cream
    2 oz
  • vanilla extract
    1 tsp
  • egg whites from large eggs
    3
  • cream of tartar
    ¼ tsp
  • fresh mixed berries to garnish

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 4 g
Brennwert 674 kJ / 161 kcal
Fett 3 g
Ballaststoffe 1 g
Kohlenhydrate 31 g

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