Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.4 9 Bewertungen

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 portions

Eiweiß 263 g

Brennwert 14238 kJ / 3403 kcal

Fett 255 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plats de volaille 10 Rezepte
Benelux

Plats de volaille 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Salade d'oeufs dans un nid de Pâques croustillant

1 Std.

Sauce béarnaise

20 Min

Sauce béarnaise

15 Min

Boeuf Stroganoff

45 Min

Ballotins de filet de porc

1 Std.

Steak tartare

30 Min

Tomates cerises farcies au fromage de chèvre et au prosciutto

1 Std. 30 Min

Filet de porc sauce moutarde

30 Min

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55 Min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1 Std.

Mousse à la truite

5 Min

Ragoût de poulet crémeux à la moutarde

40 Min