Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

Roulé de dinde au bacon et sauce aux cèpes

4.5 6 Bewertung

Zubereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

8 portions

Zutaten

1 brin de romarin frais
600 g de poitrine de dinde sans peau, désossé, en papillon
8 tranches de fromage traité
260 g de pancetta tranchée

260 g de jambon de Parme, tranché
1 gousse d'ail
1 échalote coupée en deux
30 g de beurre
300 g d'eau
200 g de vin blanc sec
½ cube de bouillon (pour 0,5l)
20 g de cèpes séchés trempés et pressés
5 gouttes de sauce Worcestershire
50 g de crème, min. 30% M.G.
2 pincées de poivre noir, fraîchement moulu

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 portions

Eiweiß 263 g

Brennwert 14238 kJ / 3403 kcal

Fett 255 g

Kohlenhydrate 16 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Plats de volaille 10 Rezepte
Benelux

Plats de volaille 10 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Osso-buco cuisson lente et risotto au safran

4h

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Sabayon

15min

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

40min

Steak tartare

30min

Mousse au jambon

10min

Tarte flambée au lard

40min

Filet de porc sauce moutarde

30min

Effiloché de porc aux petits pains vapeur

3h

Involtini de poulet et pesto de tomates séchées

50min

Cannelloni au porc, sauce aux légumes

1h

Curry de poulet Thaï rapide

40min