Parmentier de poisson et chou vert

Parmentier de poisson et chou vert

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Zubereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 25 Min

8 portions

Zutaten

1800 g d'eau
500 g de lait
800 g de filets de haddock coupés en trois
350 g de chou vert coupé en lanières
1000 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en cubes (2 cm)
1 gousse d'ail
30 g de beurre doux
150 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
1 bouquet de ciboulette fraîche ciselé
1 filet de jus de citron jaune non traité

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 28.8 g

Brennwert 1401 kJ / 333 kcal

Fett 12.4 g

Ballaststoffe 3.4 g

Kohlenhydrate 24.8 g

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