Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g Roggenkörner
- 45 g Bärlauchblätter, frisch, ohne Stiele, in feinen Streifen
- 400 g Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bemehlen
- ½ Würfel Hefe (20 g)
- ½ TL Zucker
- 360 g Wasser, lauwarm
- 1 TL Worcester-Sauce
- 1 TL Sauerteig-Extrakt (z.B. von Alnatura)
- 2 TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 639 kJ / 153 kcal
- Eiweiß
- 5 g
- Kohlenhydrate
- 30 g
- Fett
- 1 g
- Ballaststoffe
- 2.5 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Burgunderbrot
4h 30 min
Bärlauchpaste
20 Min
Roggenbrötchen mit Espresso
2h
Bärlauch-Faltenbrot
2 godz. 30 min
Dinkel-Bärlauchweckerl
1 Std. 50 Min
Bärlauch-Rub
2 Std. 10 Min
Bierbrot
2h
Bierbrot
2h
Bärlauch-Kartoffel-Käse-Spätzle
1h 15min
Brennnesselfladen mit Schafkäse
2h 20min
Topinambur-Dinkel-Brot
4h 30 min
Bärlauchsalz
27 godz. 25 min