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Kürbisgemüse mit Speck
4.4 555 Bewertung
Zubereitung 20 Min
Gesamt 30 Min
6 Portionen
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Zutaten

  • Zwiebeln geviertelt
    80 g
  • Kürbisfleisch (z.B. Butternuss), geschält, in Stücken (5 cm)
    600 g
  • Butter
    10 g
  • Speckwürfel
    150 g
  • Rindsuppenwürfel (für 0,5 l)
    ½
  • Thymian, getrocknet
    1 TL
  • Muskat, gemahlen
    2 Prisen
  • Salz nach Geschmack
    ¼ - ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • weißer Balsamessig
    2 TL
  • Wasser
    30 g
  • Crème fraîche
    150 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 525 mg
Eiweiß 5 g
Brennwert 835 kJ / 200 kcal
Fett 16 g
Ballaststoffe 0.8 g
gesättigte Fettsäuren 7 g
Kohlenhydrate 9 g

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