Tomaten mit Pilz-Nuss-Füllung

Tomaten mit Pilz-Nuss-Füllung

4.3 58 Bewertungen

Zubereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

3 Portionen

Zutaten

gemischte, ganze Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
50 g
natives Olivenöl
30 g
Zwiebeln halbiert
50 g
Tomaten, reif (Ø 5-6 cm) (siehe Tipp)
1300 g
frische Pilze (z.B. Champignons, Austernpilze)
100 g
Salz
1 TL
Pfeffer
1 Prise
Minze frisch
10 - 12 Blätter
1 TL Minze, getrocknet
Petersilie abgezupft, und etwas mehr zum Garnieren
4 - 5 Stängel
Langkornreis, weiß
75 g
Zitronensaft, frisch gepresst (ca. ½ Zitrone)
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 1644 kJ / 392 kcal

Fett 22 g

Ballaststoffe 9.2 g

Kohlenhydrate 33 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Genuss auf allen Ebenen 72 Rezepte
Deutschland

Genuss auf allen Ebenen 72 Rezepte
Österreich

Genuss auf allen Ebenen 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

1h 15min

Gefülltes Gemüse

1h 20min

Auberginen mit Amaranthfüllung

40min

Couscous mit Rotbarbe und Peperoni

30min

Champignons-Tarte

45min

Tomaten-Brot-Suppe, Spinat-Omelett-Rolle, Ratatouille

1h 5min

Gemüse-Gewürz-Reis

45min

Cannelloni mit Artischocken und Tomatensauce

1h 35min

Linsen auf Blattsalat mit Linsencreme

1h

Austernpilz-Bolognese mit Zucchetti-Nudeln (Italien)

50min

Auberginen-Ricotta-Lasagne aus dem Varoma

1h 25min

Auberginen-Schiffchen

1h 15min